Gestoofde kip met dragon
Met kippenboutjes kan je alle kanten op. Vooral in stoofpotjes blinken ze uit, dankzij het botje blijft het vlees goed samen en is extra smaak gegarandeerd. In dit Bourgondisch recept worden ze gecombineerd met lekkere, eerder winterse, ingrediënten zoals aardpeer, boerenkool en champignons. Het romige sausje met dragon maakt dit gerecht tot het perfecte zondagsmaal.
- Porties: 4
Bron: jouw-receptonline.nl
Ingrediënten
- kippenbouten
- ui
- teentje knoflook
- scheut cognac
- gram champignons
- gram aardpeer
- gram vastkokende aardappelen
- gram boerenkool
- bosje dragon
- citroen
- dl room
- liter kippenbouillon
- boter
- peper en zout