Kasvis-enchiladat
Kasvis-enchiladat – resepti tuo uuniin meksikolaiset maut kasvisversiona: pehmeät letut kääritään paahdettujen kasvisten ja mausteisen enchiladakastikkeen ympärille, ja pinnalle sulava cheddar tekee annoksesta mehevän ja täyteläisen. Lopuksi tuoreet tomaatit, punasipuli, lime, korianteri ja lusikallinen crème fraîchea tuovat raikkautta ja viimeistelevät kokonaisuuden. Tämä värikäs uuniruoka sopii täydellisesti viikonlopun herkkuihin, mutta toimii loistavasti myös arkiruokana.
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: arla.fi
Ainekset
- kananmunia
- dl Arla® Kevytmaitoa
- dl yleisjauhoa
- ⅘ dl täysjyväjauhoja
- tl suolaa
- Tuoretta mustapippuria
- Arla® Meijerivoita paistamiseen
- rkl oliiviöljyä
- rkl yleisjauhoja
- rkl tomaattipyreetä
- tl savupaprikajauhetta
- tl jeeraa
- tl valkosipulijauhetta
- tl sipulijauhetta
- tl kuivattua oreganoa
- 1 tl chilihiutaleita
- dl kana- tai kasvisfondia
- rkl limettimehua
- Tuoretta mustapippurirouhetta
- munakoiso
- kesäkurpitsa
- punainen paprika
- punasipuli
- tl chilihiutaleita
- Arla® Verraton Cheddar-Mozzarellaraastetta, raastettuna
- korianteri
- limetti
- dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %
- tomaatti