Risotto con zucchine e philadelphia

Avevo voglia di un risotto con le zucchine cremoso, e quindi ho fatto una variante al classico risotto alle zucchine, aggiungendo per mantecare un panetto di philadelphia al posto del burro e parmigiano, l'ho trovato ottimo e quindi eccolo qui sul mio blog :) Amiche mie questi giornate sembrano volare, oggi siamo al 1 luglio ed io ancora non me ne sono resa conto presa dal turbine del lavoro e dalle tante e tante cose da fare, ieri sera pensavo a quando ero piccola ed a come mi godevo l'estate, tre mesi interi di vacanza, sole e mare, un sogno! Vabè va, mi rimetto a lavoro e vi lascio alla ricetta del risotto con le zucchine, un bacio :*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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