Klasický piškot Génoise – nadýchaný a vzdušný
Toužíš po piškotovém korpusu, který je nadýchaný, ale zároveň pevný a stabilní tak, že udrží jakoukoliv náplň? Mám pro tebe recept na francouzský piškot Génoise – základ těch nejlepších dortů. Jeho příprava je překvapivě snadná! Výsledek je vzdušný, jemně vláčný a díky pevnější struktuře ideální k prořezávání a plnění. Recept je na formu 20 cm v průměru a 10 cm na výšku a spotřebovala jsem cca 10 vajec velikosti M/L.“
- Čas: 644 min
- Porce: 1
Zdroj: yumsto.com
Suroviny
- gram Cukr krystal
- gram Cukr vanilkový
- gram Žloutek
- gram Mouka pšeničná hladká
- gram Bílek