Fırında Kızartma Tarzı Alabalık Tarifi
Alabalığı fırında pişirirken patates ve soğanla birlikte kızartma tarzı bir dokuya kavuşturmak, sadece lezzetin değil, aynı zamanda servis kolaylığının da üstüne çıkar. Balığın krem rengi kabuğu, patateslerin hafif kızarmış kenarları ve soğanın tatlılıkla erimesi, her biri birbirini tamamlayan bir denge yaratır. Karıştırılan yağ, salça ve baharatlar, balığın içine süzülerek onu kuru olmaktan kurtarır.
- Süre: 55 dk
- Porsiyon: 5
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet alabalık
- adet küçük boy patates
- adet orta boy kuru soğan
- tepeleme yemek kaşığı salça
- diş sarımsak
- çay kaşığı kekik
- çay kaşığı toz kırmızı biber
- fincan sıvı yağ
- çay kaşığı tuz