Torta tres chocolates

Torta tres chocolates

Otra clase magistral de nuestro chef pastelero para preparar una torta espectacular a puro chocolate.

Fuente: eltrecetv

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Ingredientes

de chocolate semiamargo
de manteca
de yemas
de claras
de azúcar
de harina
cc de leche entera
vaina de vainilla
de crema de leche montada a ½ punto
cc de agua fría
de gelatina sin sabor
de crema inglesa
de chocolate cobertura amargo
de chocolate cobertura con leche
de chocolate cobertura blanco
de gelatina
cc de agua
de glucosa
de dextrosa
de crema
de leche en polvo
de cacao
de gel brillo
de brillo neutro
de dióxido de titanio

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