「舞妓さんちのまかないさん」レシピ！ふわとろ親子丼
Netflixシリーズ「舞妓さんちのまかないさん」に登場する親子丼のご紹介です。劇中のお料理を手掛けた人気フードスタイリスト飯島奈美さん監修の親子丼は、簡単なコツを押さえるだけで、お店のような味わいの一品をお作りいただけます。さっと加熱した鶏肉はジューシーでやわらかく仕上がり、だしの風味が効いたふわとろ卵が濃厚な旨みで、たまらないおいしさですよ。ぜひ、ランチや夕飯に作ってみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 600g
- 鶏もも肉 300g
- しょうゆ 大さじ1/2
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 6個
- 昆布だし 160ml
- しょうゆ 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 粗塩 ふたつまみ
- 三つ葉 適量
- 七味唐辛子 適量