レーズン香るデリ風クスクスサラダ
見た目カラフル、“混ぜるだけ”で映えるクスクスサラダ。レーズンの甘み × チーズの塩味 × ナッツの香ばしさで作り置きもOK！翌日のほうがなじんで美味しいです。カリフォルニア・レーズンのやさしい甘さが、チーズの塩味とナッツの香ばしさを引き立ててくれる。まるでデリで買ったみたいなバランス感です。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- クスクス 100g
- 熱湯 100ml
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 小さじ1
- カリフォルニア・レーズン 30g
- トマト 1個
- きゅうり 1/2個
- 赤玉ねぎ 1/8個
- ミックスナッツ 30g
- ミント 適量
- プロセスチーズ 2個
- オリーブオイル 大さじ3
- ディジョンマスタード、レモン果汁 各大さじ1
- カレー粉 小さじ1
- 塩、こしょう 各適量
- ベビーリーフ 適宜