Brioché au caramel au babeurre et dulce de leche
Délicieusement doux et raffiné : une douceur exquise qui ravit les palais les plus délicats.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Farine fleur
- dl Lait
- pièce Jaune d'oeufs
- Levure
- Sucre de canne brun
- Sel
- Beurre
- pièce Oranges, blondes, zestes râpés
- pièce Citron, zestes râpés
- Cannelle, moulue
- Sucre
- Cerneaux de noix, moitiés, hachés
- Pistaches, épluchées, hachées
- pièce Jaune d'oeufs, battus
- dulce de leche
- dl Babeurre
- dl Carte D'Or Professional Dessert Topping Toffee
- dl Crème entière 35%, fouettée