Fagioli in pignatta ricetta
I fagioli in pignatta sono un piatto rustico della tradizione, preparato con una lenta cottura che esalta la cremosità dei legumi e la ricchezza dei sapori semplici e genuini.
- Tempo: 850 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cascina Madama Rous
Ingredienti
- di fagiolo rosso di Cuneo secco
- di acqua
- spicchi d’aglio in camicia
- foglia di alloro
- bacche di ginepro
- Sale, solo a fine cottura