Linsencurry mit Sesam-Räuchertofu, Brokkolini und Cashewkernen
Du findest Currys auch so gut wie wir und möchtest gerne ein neues Rezept ausprobieren? Wie wäre es dann mit unserem Linsencurry. Die roten Linsen geben ein wunderbar kräftiges Curry ab. Als Extra servieren wir dazu Sesam-Räuchertofu, der perfekt zu den Linsen und Brokkoli passt. Als kleines Topping kommen noch frische Kräuter und Cashewkerne dazu. Ein einfaches Gericht, dass sicher in jede Küche gehört.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: orthomol.com
Zutaten
- Ingwerknolle
- Zwiebel
- rote Chilischote
- Knoblauchzehe
- EL Maiskeimöl
- TL gelbe Currypaste
- TL Curry
- Gemüsebrühe
- rote Linsen
- Brokkolini
- Räuchertofu
- EL Weizenkeimöl
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- TL gemahlener Kreuzkümmel
- EL heller Sesam
- Stiel Koriander
- Cashewkerne
- Limette , Saft
- TL Chiliflocken