Karibischer Reis und Erbsen
Ein schmackhaftes Gericht, das trotz des Titels keine Erbsen enthält!
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Olivenöl
- Frühlingszwiebeln
- Scheiben geräucherter Speck
- Knoblauchzehen, zerdrückt
- Langkornreis
- Dose Tomaten
- gehackte Petersilie
- Lorbeerblätter
- kleine grüne Chili, halbiert, entkernt und dünn geschnitten
- Kurkuma
- Kreuzkümmelsamen
- getrockneter Thymian
- Dose rote Kidneybohnen, gewaschen
- Hühnerbrühe