野菜くずで作る、基本のブイヨンスープ

野菜くずで作る、基本のブイヨンスープ

野菜の皮やヘタ、茎などの捨てちゃう野菜が黄金のスープに!栄養たっぷり!!

出典: 朝ごはんのおかずレシピ

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材料

  • ・玉ねぎや生姜の皮、大根やにんじんの皮やヘタ、<br />
  • キャベツや白菜の芯、きのこの石づきなどの野菜くず<br />
  • ・塩 小さじ1<br />
  • ・酒 小さじ1

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