Recette Ebi Fry (Crevettes Frites Japonaises)

Recette : 🍤 Ebi Fry (crevettes frites japonaises) Des crevettes croustillantes enrobées de panko, dorées à la perfection et ultra légères en bouche 😍 Un classique japonais irrésistible, parfait en entrée, en plat ou à partager. 💡 Astuces pour les réussir 1. Utilise du panko La chapelure japonaise (panko) est plus légère et aérée, ce qui donne un croustillant incomparable. 2. Garde la queue des crevettes Cela permet une meilleure prise en main et une présentation plus élégante. 3. Double panure pour plus de croustillant Passe les crevettes dans farine, œuf, puis panko… et répète si tu veux un effet encore plus crunchy. ❓ Question fréquente Pourquoi ma panure ne tient pas ? Cela peut venir d’un excès d’humidité sur les crevettes. Pense à bien les sécher avant la panure et à respecter l’ordre farine → œuf → panko.

• Temps: 30 min
• Portions: 4

Source: SpaceCook

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