なんこつ入りつくね団子のお椀
上品な味わい、鶏なんこつ入りつくね団子のお吸い物の紹介です。つくね団子を一緒に煮込んでますので、おいしい出汁がたっぷり出て、なんこつのコリコリ食感もやみつきになりますよ。お餅を入れればお雑煮などにもアレンジできます。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏ひき肉 50g
- 鶏なんこつ 30g
- すりおろし生姜 小さじ1
- みりん 小さじ1/4
- 料理酒 小さじ1/4
- 塩 ふたつまみ
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 400ml
- 顆粒和風だし 小さじ1/4
- 薄口しょうゆ 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
- 麩 2個
- 三つ葉 5g
- ゆずの皮 適量