Cómo hacer pollo frito crujiente y dorado
¿Buscas el secreto de cómo hacer pollo frito crujiente, dorado y sumamente jugoso en casa? En Recetas Nestlé® te traemos la receta definitiva para lograrlo al estilo centroamericano. El truco para que tus piezas de pollo (como el clásico muslo encuentro) queden espectaculares está en un marinado prolongado con buttermilk y el toque inigualable de Sabor y Color MAGGI®. Esta técnica avanzada de fritura asegura una costra crujiente que sella todos los jugos de la carne.
- Tiempo: 205 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Nestlé
Ingredientes
- 3 libras de pollo
- 1 sobre de Sabor y Color MAGGI®
- 1 cucharada de paprika ahumada
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de buttermilk
- 2 tazas de harina de trigo
- Aceite abundante para freír