Gratin de figues fraîches à la crème vanillée
Un dessert automnal raffiné qui marie la douceur fondante des figues rôties à l'onctuosité d'un sabayon vanillé. Ce gratin aux figues fraîches offre un contraste parfait entre la caramélisation légère des fruits et la crème soyeuse qui les enrobe.
- Temps: 35 min
- Portions: 6
Source: Recettes Traditionnelles Faciles à Faire à la Maison
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Ingrédients
- à 12 figues fraîches bien mûres mais fermes
- de crème liquide entière 35%
- cuillère à soupe de pâte de vanille bourbon
- de sucre démérara
- jaunes d’œufs à température ambiante