Tantanmen (sopa de massa japonesa)
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Esta sopa de massa japonesa picante, cremosa e extremamente saborosa é uma das minhas refeições favoritas, especialmente nos dias frios. A receita tem as suas raízes na cozinha de Sichuan, na China, mas é particularmente popular e conhecida no Japão. O Tantanemen é composto por massa, carne picada, especiarias asiáticas e é cozinhado em caldo de galinha. É servido com um ovo de galinha cozido.
- Tempo: 60 min
- Porções: 4
Fonte: Tastelist
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Ingredientes
- Portos Macarrão ramen
- carne de porco picada
- enganchado dentes de alho
- Peça Gengibre picado
- esmagado Cebolinhas
- Tablespoon óleo de sésamo
- Tablespoon molho de soja
- Tablespoon Saquê
- Tablespoon Pasta de malagueta
- caldo de galinha
- Tablespoon Pasta de sésamo
- Sal conforme necessário
- cozinhado Ovos
- Rebentos de feijão mungo