Bruschetta de vegetais e queijo de cabra
É mais fácil do que um sandwich e mais elegante do que a tosta… chegou a bruschetta! Junte alguns vegetais com um pouco queijo de cabra… e já está! Pode-se comer sozinha, acompanhada de salada, ou até como aperitivo, colocada em cima de uma tábua de madeira, para partilhar com amigos.
- Porções: 4
Fonte: bonduelle.pt
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Ingredientes
- fatias de pão de payes ou pão do campo
- curgete
- beringela
- magníficos tomates
- queijo de cabra
- dente de alho
- pitadas de tomilho ou orégãos
- Azeite
- Salada para acompanhar