Warme hummus met pittige courgette
Warme hummus met pittige courgette? Hummus is helemaal hip als gezonde dip, maar je kan deze gezonde kikkererwtenpuree ook heel goed warm als lunch of hoofdgerecht serveren met allerlei toppings erop. Met een lekkere salade erbij zit je helemaal goed.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: FitChef.nl
Ingrediënten
- courgette
- ui
- eetlepel olie
- theelepel harissa
- eetlepel tomatenpuree
- sinaasappel
- eetlepel kappertjes
- eieren
- gram kikkererwten, uit blik
- eetlepel tahin
- theelepel komijnpoeder
- eetlepels peterselie