Hummus Vibrante de Tomate Cherry y Ajo Asado
Una versión audaz y sabrosa del hummus tradicional, enriquecida con la dulzura concentrada de los tomates cherry asados y el sabor profundo del ajo caramelizado. Su textura es increíblemente sedosa y su color, un vibrante tono rosado anaranjado.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 6
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- bote de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
- tomates cherry frescos
- dientes de ajo grandes
- taza de tahini
- cucharadas zumo de limón fresco
- cucharadas aceite de oliva virgen extra, más extra para servir
- cucharadita comino molido
- Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
- cucharadas agua fría
- cebolla morada pequeña, finamente picada