Salade de bœuf et pommes de terre
L'hiver, on ne pense pas souvent à faire des salades . Et pourtant, nous avons à notre disposition de très beaux fruits et légumes pour se régaler tout autant q
- Temps: 225 min
- Portions: 4
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- viande de boeuf à pot au feu
- pommes de terre à chair ferme
- carottes
- gros oignon piqué d'un clou de girofle
- bouquet garni
- petit oignon rouge
- c. à soupe moutarde américaine ou pas
- c. à soupe du bouillon de cuisson
- à 7 cl crème liquide
- gros cornichons Malossol
- Persil