Filé mignon com molho de vinho tinto, acompanhado de purê de mandioquinha
Descubra a receita de Filé mignon com molho de vinho tinto, acompanhado de purê de mandioquinha para fazer em 50 minutos. Cozinhe a mandioquinha com o caldo de legumes até que fique bem mole, por aproximadamente 20 minutos em fogo alto. Após isso, escorra a água e amasse a mandioquinha para formar o purê. Volte com o purê para a panela, adicione sa
- Tempo: 50 min
- Porções: 6
Fonte: TudoGostoso
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- peça de mignon de aproximadamente 1 kg
- dentes de alho
- galhos de alecrim
- mandioquinhas médias
- de queijo tipo parmesão ralado
- lata de creme de leite
- de vinho tinto , costumo utilizar o seco
- de manteiga sem sal em cubos de 50 g
- chumaço de salsinha ou broto para enfeitar o prato
- Sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- colher de açúcar
- colher de amido de milho