Tortilla de papines y hongos
Una opción rústica y diferente de una tortilla, ideal para una comida rápida y sencilla. ¡Ojo al darla vuelta!
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- de papines andinos
- echalottes o una cebolla morada
- de hongos portobello
- huevos
- Sal y pimienta, a gusto
- Aceite de oliva, c/n
- cc de vino blanco
- de tomates cherry