Zuppa turca di lenticchie
Zuppa turca di lenticchie. Questa ricetta è di origine curda e presenta diverse varianti a seconda delle regioni in cui viene preparata. Viene tradizionalmente servita con spicchi di limone e burro o olio al peperoncino.
- Porzioni: 6
Fonte: SOSCuisine
Ingredienti
- lenticchie rosse
- cucchiaio olio d'oliva
- cipolle
- spicchio aglio
- carote
- peperoncino
- cumino
- cucchiaio concentrato di pomodoro
- patate gialle
- brodo di pollo
- limoni
- pizzico sale
- pepe macinato
- coriandolo