Fındık Reçelli Kurabiye Tarifi
Kurabiye hamurunu tereyağı ve pudra şekeriyle krem kıvamına getirin. Yumurtanın akını ayırıp hamura ekleyin, un ve kabartma tozuyla birlikte yoğurun. Fındık kırıklarını eşit parçalara ayırıp yumurta akıyla kaplayın, sonra reçel ile doldurulmuş orta kısmı hafifçe oyalayın. 180°C'de 15 dakika pişirin, fırından çıkar çıkmaz ortasına reçel koyun. Hamurun kıvamı, fındık ve reçelin dengesi, kurabiye yapımında en kritik adım olan reçel doldurma anında elde edilir.
- Süre: 55 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- gram tereyağı
- gram pudra şekeri
- adet vanilya
- paket kabartma tozu
- adet yumurta
- su bardağı un
- çay bardağı fındık
- kase reçel