Éclairs à l'avoine

Une version sans gluten d’un grand classique. Ces éclairs à l’avoine associent une pâte légère et croustillante à base de farine d’avoine et de fécule de tapioca à une garniture onctueuse de crème pâtissière ou de crème de coco fouettée, le tout nappé d’un délicat glaçage au chocolat noir.Parfaite pour les pâtissiers expérimentés en quête de nouvelles inspirations, cette recette offre élégance, saveur et texture à chaque bouchée.

• Portions: 10

Source: Oats Everyday

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