お手軽アレンジ！ アルザス風シュークルート
キャベツを発酵させて作る、シュークルートを使ったレシピをご紹介します。フワッと香る酸味とソーセージやベーコンから出るうま味が絶妙な一品！今回はシュークルートではなくザワークラウトで代用し作りやすくアレンジしています。ぜひお試しください♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- ソーセージ[ロング] 4本
- ベーコン[厚切り] 2枚
- ザワークラウト 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- オリーブオイル 小さじ1
- 有塩バター 20g
- 白ワイン 100cc
- 水 200cc
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々