Risotto carciofi e gamberi
Il risotto carciofi e gamberi è entrato nella lista dei miei risotti preferiti, un accostamento di sapori decisamente azzeccato. Dovete sapere che da un pò di tempo a questa parte io e mia mamma organizziamo il giovedì culinario, ogni giovedì pomeriggio vado a casa sua e prepariamo insieme la cena con un piatto e un dolce per tutta la famiglia, e' un'occasione per stare insieme e mangiare qualcosa di nuovo che senza il mio blog forse non avremmo mai assaggiato ;) la settimana scorsa e' toccato al risotto con gamberi e carciofi che hanno assaggiato e apprezzato anche mia sorella e il suo fidanzato che non amano i carciofi e anche queste sono soddisfazioni no? Vi auguro una buona giornata e vi invito a provare questa ricetta, davvero super. bacibaci
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- gr di cuori di carciofo
- gr di gamberi
- scalogni
- litro di fumetto
- burro
- sale
- pepe
- prezzemolo