Grundrecept: Lisa Lemkes romerska pizzadeg

Ett enkelt och lättbakat recept på romersk pizzadeg från grunden. Jäsningen är nyckeln till framgång. Den här degen blir smidig och lätt att kavla ut, bara du ger den lite tid och “viker” bullarna innan sista jäsningen. En romersk pizza bakas på hög värme och kavlas ut till en tunn pizza. Tips för dig som bakar pizza i vanlig ugn: Lägg gärna in gjutjärnspannor och plåtar i ugnen för att få upp ugnsvärmen ordentligt. Förvärm en pizzasten för bästa resultat.

• Tid: 180 min
• Portioner: 4

Källa: Mathem

Importera till min kokbok