Recette de tartelettes aux fraises maison

Recette de tartelettes aux fraises maison

Les tartelettes aux fraises, un classique de la pâtisserie française qui fait chavirer les cœurs à chaque bouchée. Quand la saison des fraises bat son plein, il serait presque criminel de ne pas en profiter pour réaliser ces petites merveilles sucrées. Croustillantes, fondantes et parfumées, elles s'invitent aussi bien sur une table de famille que lors d'un goûter entre amis. Bonne nouvelle : cette recette est tout à fait accessible, même si vous n'avez jamais mis les pieds dans une école de pâtisserie. Suivez le guide, étape par étape, et vous verrez que réaliser des tartelettes maison, c'est à la portée de tous !

Source: Food and Cuisine

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Ingrédients

  • grammes farine de blé T55
  • grammes beurre doux
  • grammes sucre glace
  • pièce œuf
  • pincée sel fin
  • millilitres lait entier
  • pièces jaunes d'œufs
  • grammes sucre en poudre
  • grammes maïzena
  • cuillère à café extrait de vanille naturelle
  • cuillères à soupe nappage neutre pour pâtisserie
  • grammes fraises fraîches

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