Poké Bowl
Bei unserer Poke Bowl (Poke, hawaiisch: „in Stücke schneiden“) handelt es sich um einen schnellen und gesunden Fischsalat aus Hawaii, der im Wesentlichen aus rohem Fisch, Sojasauce und Sesamöl besteht. Neben Thunfisch finden bei diesem Rezept auch Zutaten wie Edamame und Pak Choi (im Deutschen Chinesischer Senfkohl oder Chinesischer Blätterkohl) Verwendung. Für den fruchtigen Kick kommt eine Mango hinzu.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: orthomol.com
Zutaten
- bunter Quinoa
- Radieschen
- Mini-Pak-Choi
- Edamame
- Prise Salz
- Mango
- Avocado
- Thunfischfilet
- EL Sojasoße
- EL Erdnussöl
- cl Limettensaft
- EL Reissessig
- TL Chiliflocken
- Algensalat
- EL heller Sesam
- Beet rote Shiso-Kresse