Focaccia da farcire
Per questa super focaccia da farcire ho pensato di utilizzare una farina particolare: la farina di Teff, ottenuta dalla lavorazione del chicco più piccolo del mondo: il Teff, per l’appunto, un cereale originario dell’Etiopia coltivato da cinquemila anni.
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina di teff
- Acqua
- Farina per pizza
- Lievito di birra compresso
- Olio evo
- Sale rosa dell'himalaya
- Pomodorini ciliegino
- Olive verdi denocciolate
- ramo Rosmarino
- Fiocchi di sale di maldon