Wild zwijn met bosbessen
- Tijd: 30 min
- Porties: 6
Bron: Julius Jaspers
Ingrediënten
- wild zwijnspoelet
- rode uien
- winterpeen
- tenen knoflook
- bouguet garni
- kruidnagels
- liter rode wijn
- el bloem
- el zonnebloem olie
- el boter
- bosbessen *
- zout en peper
Bron: Julius Jaspers