Arroz negro con pulpo: receta deliciosa y fácil

Ingredientes

• gr arroz redondo La Fallera
• Un pulpo
• litros de caldo de la cocción del pulpo
• ajo y un puerro picados
• tomates rallados
• Una manzana verde
• Medio vaso de vino dulce, o vermut
• Tinta de calamar
• Pimentón de la vera
• Allioli de ajo morado
• Aove
• Sal