Gnocchi di Patate all’Ortolana
Gli Gnocchi di Patate all'Ortolana sono un tripudio di colori e sapori grazie alle diverse verdure presenti in questo piatto.
- Porzioni: 2
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Patate: 500g
- Farina di semola: 120g
- Uovo: 1
- Noce moscata: q.b
- scorza di limone grattuggiata: 1
- Sale: q.b
- Pepe: q.b
- Costa di Sedano: 1
- Carota: 1
- Cipolla: 1
- Guanciale: q.b
- Piselli: 2/3 cucchiai
- Barba di Finocchio: q.b
- Prezzemolo: q.b
- Brodo Vegetale: q.b
- Parmigiano: q.b