Chipolata in Weißwein
Ein französisch inspiriertes Schmorgericht: Chipolata-Würstchen, Schalotten, Karotten und Champignons, sanft in Weißwein und Brühe geschmort. Abgerundet mit Dijonsenf, Rosmarin und Thymian – rustikal, aromatisch und perfekt für ein gemütliches Hauptgericht.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm Chipolata-Würstchen
- kleine Schalotten
- Knoblauchzehen
- EL Butter
- EL Olivenöl
- Karotten
- Gemüsebrühe
- Champignons
- trockener Weißwein
- TL Dijonsenf
- Lorbeerblätter
- Zweige Rosmarin
- Zweige Thymian
- TL Stärke
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer
- Frische Petersilie zum Servieren