Brandacujun, la ricetta ligure della crema di stoccafisso e patate
La ricetta del brandacujun, il piatto tipico ligure a base di stoccafisso e patate che veniva preparato dal mozzo sulle navi.
- Tempo: 150 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Stoccafisso
- Patate
- Spicchio Aglio
- Bicchiere Olio
- Mazzetto Prezzemolo
- Pizzico Sale fino
- Olive nere taggiasche denocciolate