RADIJSJES PEKELEN

Gepekelde radijsjes zijn lekker op brood, in salades, stoofpotjes of als fris tussendoortje. Het bereiden duurt slechts 15 minuten. Hierna laat je de radijsjes 3 dagen pekelen op kamertemperatuur. Als de radijsjes 3 dagen hebben gestaan vervang je het best het neteldoekje door een deksel en bewaar je de radijsjes in de koelkast. De radijsjes zijn nu nog een week houdbaar. Om de radijsjes te pekelen heb ik gebruik gemaakt van 2 supermooie lock-eat weckpotten van 750 ml.

Bron: WECKENonline.eu

Importeren in mijn kookboek