Lingua di vitello arrosto con verdure: antichi sapori
Lingua di vitello arrosto con le verdure facciamo un salto indietro nel tempo, quando era venduta a poco prezzo e aveva poco valore.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- lingua di vitello cotta in bassa temperatura
- peperoni e 2 gambi di sedano
- carote e 1 cipolla
- foglie di alloro
- mazzetto di rosmarino
- bicchiere di brodo vegetale
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- un pizzico di sale e pepe