Smažené rybí krokety
Bramborové krokety jste už dozajista vyzkoušeli, ale máte zkušenost i s rybími kroketami? Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept, ve kterém připravil podrobný návod na přípravu kroket z vařené tresky. Naučíte se, jak tresku uvařit na páře, jak ji ochutit i s čím ji potom smíchat, abyste získali perfektní základ pro dokonalé rybí karbanátky. Budete potřebovat i trochu chilli pasty a majonézu. Hotové rybí kuličky stačí už jen obalit v klasickém trojobalu a poté dozlatova usmažit v rostlinném oleji nebo ještě lépe v přepuštěném másle. Hotové je podávejte s tím, co máte nejraději, například jako Roman Paulus s bramborovou kaší a lehkým ředkvičkovým salátem.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- filé z tresky
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- × baby římský salát
- ředkvičky
- bílá ředkev
- extra panenský olivový olej Primadonna
- citron
- × lžička krupicový cukr Belbake
- mleté chilli papričky Italiamo
- majonéza premium Kania
- lahůdková cibulka
- hladká mouka Belbake
- × vejce „M“
- strouhanka Belbake
- řepkový olej Vita D'or
- bramborová kaše