Fylte auberginer Bharwa Baingan som i India
- Tid: 45 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- ss solsikkeolje
- stk kryddernelliker, hele
- stk hele svarte pepperkorn
- ss korianderfrø
- stk store løk i skiver
- kokos, revet fersk eller tørket
- stk små auberginer
- ss korianderblader
- ts chilipulver
- ts gurkemeie
- ts tamarindpasta
- ss usaltede cashewnøtter
- ts sukker
- stk Salt
- stk små sjalottløk, skrelt
- stk små nypoteter, skrelt