Зальцбурзький нокерльн — відомий австрійський десерт з яєчними білками
Зальцбурзький нокерльн (Salzburger Nockerln) — це десерт, типовий для австрійської кухні. По суті це м’яке суфле, приготоване зі збитих яєчних білків, цукру, борошна, жовтків і цедри лимона.
- Час: 45 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Яєчний білок 7 шт
- Жовтки 2 шт
- Цукор 100 г
- Молоко 30 мл
- Борошно пшеничне 20 г
- Лимон, цедра 1 ст. л
- Сіль 1/4 ч. л
- Масло вершкове 20 г
- Цукрова пудра за смаком