Focaccia s cherry rajčaty
Nejznámější italské pečivo si udrželo svůj italský název ve většině jazyků. Římané ho pojmenovali chleba pečený v popelu v peci, aby tím odlišili kulatý nadýchaný chléb pečený v peci. Na způsob pečení odkazuje plochý tvar i příprava podobná plackám. Focaccia chutná nejlépe čerstvá, ještě vlažná, jen tak nebo namáčená do kvalitního olivového oleje. Nenechte se odradit tím, že je z kynutého těsta, příprava je velice jednoduchá a vyžaduje jen začít dostatečně včas před podáváním večeře.
- Čas: 60 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- droždí, čerstvé
- lžička cukr krupice
- hladká mouka
- voda, vlažná
- lžíce olivový olej
- velká hrst cherry rajčata
- snítky rozmarýn, čerstvý
- hladká mouka, na pomoučení
- lžička sůl