Мінестроне з лимоном та зеленню для стабільного рівня цукру
Поживний овочевий суп для стабільної енергії. Бобові, багаті на клітковину, та некрохмалисті овочі роблять цю страву ситною, з низьким глікемічним індексом, що ідеально підходить для будь-якого часу доби.
- Час: 45 хв
- Порції: 6
Джерело: logifoodcoach.com
Інгредієнти
- ріпчаста цибуля, нарізана кубиками
- зубчики часнику, подрібнені
- морква, нарізана кружальцями
- оливкова олія extra virgin
- томатна паста
- консервовані нарізані томати у власному соку
- червона квасоля, промита та проціджена
- нут, промитий та проціджений
- суміш італійських трав
- овочевий бульйон з низьким вмістом солі
- цукіні, нарізаний четвертинками кружалець
- заморожена стручкова квасоля
- свіжий лимонний сік
- свіжа петрушка, подрібнена