Coq au vin
Prøv denne skønne opskrift på Coq au vin, hvor sovsen har en fanatisk dyb smag fra cognac, rødvin og friske urter. nemlig.com har alle ingredienserne og leverer dem direkte til din hoveddør.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: www.nemlig.com
Ingredienser
- Kylling, suppehøne eller hane
- Salt og peber efter behov
- Olivenolie
- Smør
- Hvidløg
- Løg
- Gulerødder
- Blegselleri
- Cognac
- God flaske rødvin fx Bordeaux eller Pinot Noir
- Hønsebouillon
- Hele peberkorn
- Hvedemel
- Vand, evt
- Bacon
- Hvide champignon
- Eddike, efter smag
- majsstivelse
- Timian
- Persille
- Laurbærblad
- Perleløg
- Sukker
- Vand
- Salt efter smag
- Godt brød