Pulled pork
Ecco i nostri consigli e la ricetta per preparare il pulled pork, la famosa carne di maiale sfilacciata arrivata dal sud degli Stati Uniti.
- Tempo: 480 min
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Spalla di Maiale: 3 kg
- Zucchero di Canna: 2 cucchiai
- Paprika: 2 cucchiai. dolce
- Paprika: 2 cucchiai. affumicata
- Aglio: 1 cucchiaino. in polvere
- Polvere di Cumino: 1 cucchiaino
- Pepe Bianco: 1 cucchiaino
- Sale: 1 cucchiaio
- Anice: 1 cucchiaino. in semi
- Peperoncino: 1/2 cucchiaino
- Senape: q.b
- Aceto di Mele: 50 g
- Ketchup: 300 g
- Sale: 3 g
- Pepe: 3 g
- Zenzero: 2 g. in polvere