Kakaová roláda s malinovým krémem
Čokoláda a maliny spolu prostě ladí. Kakaový korpus už jsrm pekla mnohokrát, stejně tak už jsem dělala několik variací na máslový krém nadlehčený želatinou (Satin Buttercream Frosting z blogu Eat Beautiful) - jde ho ochutit asi jakkoliv, například místo vody použít hladké ovocné pyré, jako právě v tomto receptu.
- Čas: 120 min
- Porce: 16
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- vejce slepičí velké, l, 6 kusů
- kakaový prášek nepražený, 6 lžic
- sůl, 1 špetka
- soda jedlá, 0,1 lžiček
- želatina, 0,7 lžiček
- erythritol, sukrin, 30 g
- máslo, 150 g
- mražené maliny, 200 g
- čokoláda hořká, 80 - 90%, 50 g
- maliny, 50 g