Spargelsalat mit Ei – klassisch nach Omas Art
Dieser klassische Spargelsalat mit Ei nach Omas Art wird mit weißem Spargel und einem einfachen Dressing aus Essig und Öl zubereitet. Perfekt als frische Beilage, leichtes Frühlingsgericht oder zum Vorbereiten.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gemüsekraut
Zutaten
- Spargel
- TL Butter
- TL Salz
- Prise Zucker
- Eier
- EL Olivenöl
- EL Apfelessig
- Bund Schnittlauch
- Spritzer Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer