Birria-Tacos
Saftige, langsam geschmorte Rindfleisch-Tacos mit einer tiefroten Sauce zum Eintauchen – ein mexikanisches Soulfood.
- Zeit: 225 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Pfannkuchen Rezepte
Zutaten
- Rinderbug oder Rinderbrust )
- Rinderbrühe )
- Stück getrocknete Guajillo-Chiles
- Stück getrocknete Ancho-Chiles
- Stück Knoblauchzehen
- Stück Zwiebel, gehackt
- TL gemahlener Kreuzkümmel
- TL getrockneter Oregano
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Taco-Tortillas )
- Oaxacan-Käse, gerieben )
- Frischer Koriander, gehackt
- Limetten